KBS 생로병사의 비밀 이라는 프로그램에서 쓴 야채가 몸에 좋은 이유에 대해 방영했습니다.

그 대표적인 쓴 야채에 '여주' 또한 포함되었습니다. 역시 여주는 쓰니까요~ㅋㅋ

여주의 효능으로 당뇨에 좋다고 알려졌는데, 이 날 인터뷰하신 분 역시 여주를 장기 복용하신 후에 당수치가 떨어지셨다는 내용이었습니다.

이 분은 여주를 어떻게 드셨을까요?

여주 생과를 우유에 직접 갈아드시는 방법과 건여주를 이용해서 차처럼 끓여 먹는 방법으로 여주를 섭취하고 계셨습니다.

따라해볼까요?

 1. 먼저 여주 생과를 준비합니다. 언뜻보면 도깨비방망이 같이 생겼죠? 겉면이 울퉁불퉁해요^^

%보너스 컷입니다.ㅋㅋ저희집은 블루베리 묘목을 직접 키우고 있어서요. 오늘은 여주랑 블루베리를 섞어볼 생각입니다.%

2. 여주를 슬라이스 한 후에 우유나 요구르트 등을 넣어서 함께 갈아마십니다. 저는 블루베리도 함께 넣어봤습니다.

3. 마찬가지로 슬라이스 한 여주와 요구르트, 그리고 쓴 맛을 잡아보기 위하여 사과를 넣었습니다.